Để có được một bình rượu ngon, ngoài việc chọn được rượu quê nấu ngon, chất lượng, an toàn thì việc lựa chọn chum ngâm rượu là một vấn đề rất quan trọng. Làm sao để có được loại bình ngâm rượu sành sứ tốt, không rò rỉ, khử độc cho rượu tốt và tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.Hôm nay Không Gian Gốm sẽ mang đến cho các bạn một số thông tin có lẽ sẽ vô cùng hữu dụng để lựa chọn bình ngâm rượu sành sứ bí quyết ngâm rượu ngon rượu bổ.
Chọn loại bình ngâm nào tốt nhất dùng để ngâm rượu?
Nếu bạn chưa có kinh nghiệm hoặc lần đầu thử nghiệm trong vấn đề ngâm rượu thuốc, rượu bổ hay chỉ mới tìm hiểu sơ sơ. Những người đã từng ngâm ủ rượu chắc hẳn đều rất ưa chuộng loại chum ngâm rượu làm bằng chất liệu gốm sứ, sành sứ. Muốn ngâm được rượu ngon nhất định phải sử dụng bình ngâm rượu sành sứ mà không phải các loại chum vò, bình ngâm rượu bằng nhựa, thủy tinh, inox…
Đó chính là vì khi ngâm rượu bằng chum sành, mẻ rượu ngâm ra sẽ nhanh chín hơn và điều đáng bất ngờ rượu được ngâm trong bình ngâm rượu sành sẽ sẽ có mùi vị vô cùng hấp dẫn và đặc trưng tạo cảm giác rất dễ uống mà không sợ bị đau đầu hay chóng mặt..
Không Gian Gốm địa chỉ chọn mua bình ngâm rượu sành sứ
Bạn đang kiếm cho mình chiếc bình ngâm rượu sành sứ chất lượng.Không Gian Gốm chắc chắn sẽ là gợi ý tuyệt vời cho việc lựa chọn bình ngâm rượu sành sứ chất lượng.Được sản xuất chính gốc Bát Tràng.Đảm bảo giúp cho bạn có được bình ngâm rượu ưng ý nhất.Để giải đáp mọi thắc mắc về dòng sản phẩm bình ngâm rượu sành sứ bạn tham khảo ngay tại địa chỉ và hotline tại cửa hàng :
ĐỊA CHỈ CỬA HÀNG BÌNH NGÂM RƯỢU TẠI TPHCM:
» Q TÂN BÌNH : 21 Cộng Hòa, P4, Q.Tân Bình, TPHCM
» QUẬN 7 : 021 Nguyễn Văn Linh, Phú Mỹ Hưng , P Tân Phong , Q7
» Q TÂN PHÚ : 6 Chế Lan Viên, Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TPHCM
» QUẬN 1 : 98 Võ Thị Sáu, P. Tân Định, Quận 1, TPHCM
HOTLINE TƯ VẤN - MUA HÀNG:
☏ TPHCM: 0938 309 713
☏ Đà Nẵng : 0915 599 363
Sơ chế bình ngâm rượu sành sứ trước khi ngâm rượu
Sau khi đã chọn được chiếc chum sành ưng ý thì việc đầu tiên bạn nên làm là: Cho nước sạch vào rửa chum thật sạch, sau đó úp chum xuống, kê một góc miệng chum lên khoảng 2cm cho ráo nước và khô. Sau khi chum đã khô ta để chum vào chỗ cố định, đảm bảo rằng chum đã định vị chắc chắn không bị cập kênh (nếu cập kênh ta lấy một miếng bìa caton và lót vào phía cập kênh.
Tiếp theo tiến hành đổ rượu vào chum (nếu là ngâm chung các thứ khác như táo mèo, thuốc bắc, bìm mịp, tắc kè… thì ta cho hoa quả, con vật vào trước rồi cho rượu vào sau), khi đổ rượu ta nên đổ bên dưới cổ chum khoảng 4- 6cm, sau đó tiến hành bịt miệng, đậy nắp chum.
Bí quyết ngâm rượu ngon rượu bổ bằng bình ngâm rượu sành sứ
Rượu thuốc, hay các loại rượu bổ được ngâm từ các vị thuốc dân gian, nguyên liệu thực vật, động vật quý có công dụng chữa trị, ngăn ngừa các căn bệnh mãn tính rất tốt. Mỗi gia đình chúng ta nên có một chum rượu ngâm trong nhà phòng khi cần dùng đến. Ngâm rượu thuốc không khó, chỉ cần có nguyên liệu cốt rượu tốt và bình ngâm chất lượng, chúng ta có thể ngâm được bất kì loại rượu thuốc, rượu bổ nào
Để ngâm rượu thuốc, rượu bổ từ các nguyên liệu dân gian hay các nguyên liệu ngâm quý (ví dụ như táo mèo, thuốc bắc, nhân sâm, gừng, tỏi, tiêu, hà thủ ô, cá ngựa, tắc kè, rắn…), ta thực hiện như sau:
- Đầu tiên, cho cốt rượu vào bình ngâm rượu sành sứ. Nhưng đừng cho quá nhiều. Đối với các loại cây, củ khô nên cho cỡ 1/3 đến 1/2 chum
- Tiếp theo là đổ rượu vào bình ngâm rượu sành sứ, chúng ta không nên đổ đầy, tốt nhất là nên đổ rượu ngập bên dưới cổ chum khoảng 5cm (1 ngón tay) nếu là chum miệng rộng và 3cm nếu là chum miệng nhỏ.
- Sau đó dùng tấm nilon hoặc vải ít thấm nước bịt miệng chum, chèn cho kín hơi. Và cuối cùng đậy nắp chum thật chặt.
Tùy theo cốt rượu và mục đích ngâm mà thời gian dài lâu hoặc ngắn . Thông thường, đối với các loại rượu ngâm hoa quả, thực vật thì ngâm từ 2 – 3 tháng là dùng được. Ngâm càng lâu thì rượu càng “đầm”. Nếu có điều kiện và thời gian, bạn có thể ngâm các loại rượu hạ thổ để đạt kết quả tốt nhất.
