Rượu mai quế lộ có tác dụng gì ? Cách ngâm rượu mai quế lộ
Rượu Mai Quế Lộ là một loại rượu thơm có nguồn gốc từ Trung Quốc, khá phổ biến ở nước ta và có rất nhiều công dụng, đặc biệt là giúp làm tăng hương vị cho các món ăn. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho bạn đọc hiểu thêm rượu mai quế lộ có tác dụng gì và cách ngâm rượu Mai Quế Lộ sao cho đúng cách.
Rượu Mai Quế Lộ được dùng trong làm lạp xưởng hoặc ướp vào các thực phẩm như thịt heo, gà, bò, vịt trước hoặc sau khi nấu, giúp tăng hương vị và mùi thơm cho các món ăn. - rượu mai quế lộ có tác dụng gì ? Cách ngâm rượu mai quế lộ | bình ngâm rượu rẻ
Rượu mai quế lộ có tác dụng gì ?
Rượu Mai Quế Lộ có hương thơm, vị ngọt pha chút đắng cùng mùi thơm nồng của quế, hồi, đinh hương rất dễ nhận biết. Rượu thường được sử dụng làm hương liệu, gia vị cho một số món ăn, giúp cho món ăn thêm thơm ngon, hấp dẫn.
Rượu Mai Quế Lộ được ví như là một loại gia vị không thể thiếu trong gian bếp của mỗi gia đình. Rượu Mai Quế Lộ được dùng trong làm lạp xưởng hoặc ướp vào các thực phẩm như thịt heo, gà, bò, vịt trước hoặc sau khi nấu, giúp tăng hương vị và mùi thơm cho các món ăn. Đặc biệt, rượu này còn giúp làm sạch và khử mùi tanh của các loại thực phẩm nội tạng tươi sống.
Người ta còn dùng trứng lăn qua rượu Mai Quế Lộ trước khi muối sẽ giúp món trứng muối thơm ngon hơn. Không chỉ dùng để ướp thịt, cá và làm gia vị cho món ăn hằng ngày, đặc biệt, rượu Mai Quế Lộ là thành phần không thể thiếu trong làm bánh trung thu, đặc biệt là bánh nhân thập cẩm. Dùng rượu để khử mùi lòng đỏ trứng muối và ướp nhân bánh trung thu, cho bánh có mùi thơm đặc biệt, kích thích sự thèm ăn.
rượu mai quế lộ có tác dụng gì ? Cách ngâm rượu mai quế lộ | bình ngâm rượu rẻ
Cách ngâm rượu Mai Quế Lộ
Để có một bình rượu Mai Quế Lộ thơm ngon thì khâu ngâm rượu rất là quan trọng. Nếu bạn muốn tự ngâm rượu mai quế lộ để tạo hương vị thơm ngon hơn cho các món ăn gia đình, chúng ta hãy cùng tham khảo công thức và cách ngâm được chia sẻ dưới đây
Nguyên liệu làm rượu mai quế lộ:
1 lít rượu trắng
10 – 15 cánh đinh hương
6 – 7 cánh hoa hồi
3 thanh quế dài khoảng 10cm
2 thìa cà phê tiểu hồi
2 thìa cà phê tiêu nguyên hạt
2 thảo quả
15 thìa cà phê hạt mùi
2 miếng trần bì
10ml mật ong nguyên chất
rượu mai quế lộ có tác dụng gì ? Cách ngâm rượu mai quế lộ | bình ngâm rượu rẻ
Cách ngâm rượu Mai Quế Lộ
Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị (trừ mật ong) vào chảo rồi sao vàng, sau đó hạ thổ (bỏ vào giấy bạc / giấy báo và chôn dưới đất 30 phút) và để nguội. Bạn có thể bẻ các thanh quế lại thành nhiều mảnh để tiện cho việc bỏ vào túi lọc.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu đã sao vàng hạ thổ vào một cái túi lọc. Sau đó bỏ túi lọc vào bình ngâm rượu, đổ rượu và mật ong vào rồi đậy nắp thật kín. Hãy nhớ buộc kỹ miệng túi lọc để tránh các nguyên liệu bị rơi ra ngoài làm mất tính thẩm mỹ của rượu.
Để bình ngâm rượu mai quế lộ ở nơi tối và thoáng khí. Bạn có thể dùng khăn trùm vào hũ thủy tinh để che bớt ánh sáng nếu nơi đặt rượu không đủ tối. Hoặc bạn có thể chọn ngâm bằng bình ngâm rượu sành sứ (chum rượu sành) để rượu ngâm đạt hiệu quả cao hơn.
Sau khoảng 2-3 tuần là có thể đem rượu ra sử dụng. Đừng quên cho mật ong vào lúc ngâm rượu để có một bình rượu thơm ngon và màu sắc đẹp mắt hơn.
Với những công dụng và cách ngâm rượu khá đơn giản với những nguyên liệu dễ kiếm, rượu Mai Quế Lộ chính là loại rượu không thể thiếu trong mỗi gia đình. Hy vọng với chia sẻ trên, các bạn có thể tự ngâm rượu mai quế lộ đúng cách và thành công.
Các loại rượu dùng trong nấu ăn thông dụng nhất của ẩm thực đông tây
Bên cạnh rượu mai quế lộ có nguồn gốc từ phương đông (trung quốc), nền ẩm thực đông tây còn thường sử dụng các loại rượu khác để tăng hương vị món ăn, tẩm ướp, làm sốt chấm…
Các loại rượu thông dụng dùng trong nấu ăn của ẩm thực phương đông và phương tây
Rượu nấu ăn hay còn gọi là rượu gia vị được khuyên dùng trong các món ăn nhằm làm tăng vị đậm đà, có hương thơm tinh tế và màu sắc bóng bẩy bắt mắt hơn. Rượu trắng, rượu vang trắng hay rượu vang đỏ tùy vào từng món ăn mà các đầu bếp biết cách sử dụng sao cho phù hợp và tỷ lệ dùng, dùng khi nào trong quy trình chế biến món ăn. Các loại rượu thông dụng dùng trong nấu ăn là những loại thường có nồng độ thấp hoặc trung bình như rượu trắng, rượu vang trắng, rượu vang đỏ.
Để tìm hiểu kĩ hơn về các loại rượu nấu ăn và cách sử dụng rượu nấu ăn đúng cách, các bạn có thể tham khảo tại đây:
» Rượu nấu ăn là rượu gì ? Các loại rượu dùng trong nấu ăn thông dụng nhất
Dùng chum sành, vò rượu sành sứ để tăng hiệu quả khi ngâm rượu
Ngâm rượu bằng bình ngâm rượu sành sứ, gốm sứ mang lại nhiều lợi ích cho bạn hơn khi ngâm rượu bằng bình ngâm rượu thủy tinh, bình nhựa. Các sản phẩm bình ngâm rượu, chum sành gốm sứ có mẫu mã đẹp vừa có thể trưng bày vừa có tác dụng tiêu trừ độc tố sinh ra của rượu trong quá trình ngâm. Đặc biệt là đối với các loại rượu cần phải hạ thổ, thì phải sử dụng chum sành để ngâm (tốt nhất là dùng loại chum sành cao cấp không tráng men)
Chum sành ngâm rượu tài lộc chuyên dùng ngâm ủ rượu bổ, rượu thuốc, rượu dược liệu, rượu trái cây
Bình ngâm rượu sành sứ tráng men xuất xứ bát tràng bán tại cửa hàng bình ngâm rượu rẻ - Không gian gốm
NẾU BẠN MUỐN MUA BÌNH NGÂM RƯỢU , CHUM SÀNH NGÂM RƯỢU CHẤT LƯỢNG TỐT NHẤT, HÃY GHÉ THĂM CỬA HÀNG BÌNH NGÂM RƯỢU RẺ CỦA CHÚNG TÔI .
ĐỊA CHỈ CỬA HÀNG BÌNH NGÂM RƯỢU TẠI TPHCM:
» Q TÂN BÌNH : 21 Cộng Hòa, P4, Q.Tân Bình, TPHCM
» QUẬN 7 : 021 Nguyễn Văn Linh, Phú Mỹ Hưng , P Tân Phong , Q7
» Q TÂN PHÚ : 6 Chế Lan Viên, Tây Thạnh, Q. Tân Phú, TPHCM
» QUẬN 1 : 98 Võ Thị Sáu, P. Tân Định, Quận 1, TPHCM
» Cửa hàng chi nhánh tại ĐÀ NẴNG :
27B Nguyễn Tri Phương, Thạc Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng
SỐ ĐIỆN THOẠI HOTLINE TƯ VẤN - MUA HÀNG:
☏ TPHCM: 0938 309 713
☏ Đà Nẵng : 0915 599 363
ĐẶT MUA SẢN PHẨM BÌNH NGÂM RƯỢU TRỰC TIẾP TRÊN WEBSITE / QUA ĐIỆN THOẠI / QUA KÊNH BÁN HÀNG FACEBOOK
